Notre charte qualité

Un savoir-faire issu des traditions et des produits 100% authentiques !

Une gamme BIO !

Une gamme de produits à partir de farines certifiées BIO
Respect de la traçabilité,
Tous nos pains sont confectionnés par nos soins
dans notre boulangerie, dès 2h du matin,
Procédé de longue fermentation des levains.
Boulangerie L'Authentique BIO

100% pur beurre

Toutes les viennoiseries sont 100% pur beurre,
Nous n'utilisons aucune matière grasse autre que le beurre
contrairement à d'autres enseignes qui peuvent proposer
des croissants à base de margarine.
Viennoiseries confectionnées par nos soins,
dans notre boulangerie, dès 2h du matin.

Zéro congélation & chaîne du froid

Nos pains, viennoiserie, et produits traiteur
ne subissent pas de congélation.
Respect de la chaîne du froid et des méthodes HACCP.
Votre commande dans les plus grand respect des normes sanitaires.

Des produits de qualité

Tous nos produits traiteur sont confectionnés
dans notre boulangerie de A à Z.
Jambon véritable,
Pur beurre frais,
Légumes,
Oeufs...
Tous nos produits sont sélectionnés avec soin.

Du local avant tout !

Nous travaillons avec une sélection de farines de blé
locales et alsaciennes.

Une équipe passionnée et qualifiée

Menée par José Arroyo, boulanger depuis 1995,
l'équipe est dynamique et travaille en toute transparence.
Notre laboratoire de boulangerie est vitrée et visible par tous !
Venez nous rendre visite pour découvir notre passion :
26 Rue de Strasbourg
67206 Mittelhausbergen